Rinderhack, abgepackte Salate und Fertigteige können mit krankheitserregenden Bakterien belastet sein. Das haben Untersuchungen im Rahmen des amtlichen Zoonosen-Monitorings für 2021 ergeben.
Mehl
Zu Beginn der Corona-Pandemie haben viele Menschen Mehl in großen Mengen eingekauft. Wie lange ist Mehl eigentlich haltbar? Haushaltsmehle der Type 405 und 550 sind circa ein Jahr haltbar – gemäß Mindesthaltbarkeitsdatum.